Котсволдс Драй Джин (Cotswolds Dry Gin)

Дегустационные характеристики:
Джин кристально-чистого цвета. В аромате присутствуют хвойные, пряные и цитрусовые ноты. Вкус освежающий, многогранный, с оттенками можжевельника, цитрусовых, морской соли, мяты, шалфея и лайма. Джин рекомендуют употреблять в чистом виде со льдом и в составе коктейлей.

Производственные особенности:
Cotswolds Dry Gin — крафтовый, премиальный джин, созданный из 9 растительных компонентов. Ягоды можжевельника, семена кориандра и корень дягиля образуют классическую основу для Cotswolds Dry Gin. Затем добавляют лаванду из близлежащего Сноусхилла и лавровый лист. Цитрусовый элемент джин получает за счет свежеочищенного лайма и цедры розового грейпфрута — необычно, что производитель использует именно свежую цедру, а не сушеную, как это в основном принято, из-за большего количества эфирных масел. Это подразумевает очистку нескольких сотен лаймов и грейпфрутов в неделю вручную! Последние растительные компоненты — семена кардамона и черный перец, чтобы придать нотку пряности.