Бифитер Джин 1 л (Beefeater London Dry Gin)

Дегустационные характеристики:
Джин Бифитер кристально-чистого цвета. В аромате присутствуют хвойные и цитрусовые ноты. Вкус освежающий, с оттенками можжевельника, цитрусовых и лакрицы. Джин рекомендуют употреблять в чистом виде со льдом и в составе коктейлей.

Производственные особенности:
Бифитер — лондонский сухой джин, один из немногих марок лондонского джина, производство которого по-прежнему осуществляется в Лондоне, а также занимающий третье место в мире по популярности. Джин Бифитер появился на рынке Лондона в 1820 году. Рецепт был создан фармацевтом Джеймсом Барроу. На последние деньги начинающий предприниматель приобрел спиртовой завод и начал экспериментировать со вкусами, добиваясь идеального сочетания. Производство принадлежало семейству Барроу более шестидесяти лет. А в конце двадцатого века компанию Beefeater выкупили французы Pernod Ricard. Джин Beefeater по-прежнему выпускают по оригинальному рецепту Джеймса Берроу. В состав входят 9 компонентов: можжевельник, цедра лимона, кориандр, миндаль, севильские апельсины, корень и семена дягиля, ирис Parma Violet и лакрица. Все ингредиенты на сутки замачивают в зерновом спирте с нейтральным вкусом. За это время алкоголь насыщается эфирными маслами. Дистилляция продолжается до 8 часов. Далее джин некоторое время выдерживают в открытых чанах, после чего отправляют на предприятие в Шотландию для розлива. Джин Бифитер удостоен наградами San Francisco World Spirits Competition, Сан-Франциско: 2010 – золотая медаль; 2011, 2012 – серебряные медали. И наградой International Wine & Spirit Competition 2012, Лондон – золотая награда.